Personne n’est sans savoir que dans notre alimentation de plus en plus industrialisée se cachent de nombreuses sortes de pesticides.
Une enquête a démontré que plus de 50 % des fruits et légumes de nos supermarchés sont contaminés par les pesticides à risque
Bien entendu, une des solutions serait de cultiver nous-même nos fruits et légumes dans nos jardins. Malheureusement, ce n’est pas toujours faisable.
Voici donc quelques conseils avant de les consommer :
- Préférez les fruits et légumes biologiques
Même si le bio ne garantit pas une absence totale de pesticides, vous réduisez quand même largement le risque. On retrouve en moyenne 1 échantillon sur 10 contaminé en bio, contre près de 6 échantillons sur 10 en agriculture traditionnelle.
- Optez pour des produits locaux et de saison
Ils sont généralement moins traités que les produits importés et ont une meilleure fraîcheur et une plus grande qualité nutritionnelle.
- Laver soigneusement les fruits et légumes à l’eau claire
C’est un bon réflexe pour éliminer une partie des résidus de pesticides présents à la surface de la peau. Il serait même plus pertinent encore de les peler lorsqu’ils ne sont pas bio.
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